EVENTO PRESENCIAL EM SÃO PAULO
20, 21 e 22 de Abril de 2023
Seja um especialista em análise química e interpretação de aromas e sabores dos azeites com nossa formação única.
Descubra como desenvolver suas habilidades para se tornar um especialista no setor do azeite.
O evento é para mim?
O Master Of Blender foi desenvolvido para você que:
Busca aprender as técnicas avançadas de degustação e análise química, que permitirão selecionar e avaliar a qualidade dos azeites, além de identificar e corrigir falhas.
Quer adquirir habilidades para criar blends de azeites inovadores e únicos, se destacando no mercado e aumentando as chances de sucesso no setor.
Quer desenvolver uma compreensão mais profunda dos processos envolvidos na produção e comercialização de azeite, permitindo uma visão mais ampla e estratégica do negócio.
Com quem aprenderei?
Antonio Lauro, agrônomo e funcionário da Empresa Regional para o Desenvolvimento da Agricultura da Calábria (ARSAC) – Serviço de Marketing , bem como divulgador agrícola especialista em olivicultura. Hoje destacado para o Departamento de Agricultura e Recursos Agroalimentares da Região da Calábria com o papel de Gerente de Medição do PSR Calabria.
Há anos consultor no setor do azeite, como especialista em análise sensorial, atuo na comercialização de produtos agro-alimentares, com particular referência ao azeite virgem extra.
Provador profissional, fundou a comissão de degustação de azeites virgens ” Prim’Olio ” além de ter iniciado, como jurado ou painel leader, alguns dos principais concursos nacionais e internacionais de azeites.
Presidente e fundador, em 2016, do concurso Domina IOOC , desde 2018 denominado EVO IOOC Itália – EVO International Olive Oil Contest , do qual sou Panel Leader, co-fundador (ano 2010) do TerraOlivo IOOC Jerusalém e desde então ocupou o cargo de diretor de degustações (Panel Leader).
Leia com calma para entender tudo o que você aprenderá no Master Of Blender…
O curso foi desenvolvido com metodologia única passada em uma sequência de aulas de conteúdo elaborado especialmente para o cenário atual dos azeites brasileiros.
O curso acontecerá com aulas teóricas e práticas de exercícios com degustação e elaboração de blends de mais de 40 azeites de maneira profissional executada em grupos ou individualmente conforme orientação do professor.
Você vai aprender:
- Avaliar os aspectos do campo que impactam o sensorial.
- Identificar defeitos do azeite e sua origem.
- Interpretar análise química para realizar blends.
- Quando e como fazer blends de azeite.
- Visão comercial de blends e monovarietais.
- Degustação de azeites profissional.
- Exercício prático de como execução de blend de azeite.
- Técnicas avançadas de degustação.
Garanta seu ingresso!
Se inscreva agora e garanta sua vaga na maior Formação Blender de Azeites do pais.
1° lote
Master Of Blender
- Curso presencial de 20 horas
- Degustação de Azeites
- Material Didático
- Almoço
- Coffee Break
- Coquetel de Confraternização
de R$9.997,00 por
10x R$750,00
ou apenas R$7.500,00 à vista
*5% de desconto no pix
ONDE E QUANDO?
Meliá Ibirapuera
Av. Ibirapuera, 2534 – Indianópolis, São Paulo – SP
- (11) 3509-8701
Data: 20, 21 e 22 de Abril de 2023
Horário: 09:00 as 18:00
ENTRADA E IDENTIFICAÇÃO
• O PARTICIPANTE CONFIRMADO receberá no e-mail cadastrado (após a confirmação do pagamento) um comprovante de inscrição. A credencial OFICIAL será entregue na portaria do evento. USO OBRIGATÓRIO, PESSOAL E INTRANSFERÍVEL.
Avisos!
• Hospedagem/transporte/traslado NÃO incluso.
• Será permitido fotografar o evento. Proibido filmar as apresentações, sujeito a notificação.
• Acompanhantes NÃO terão acesso a sala de curso sem inscrição e pagamento do convite.
• O Almoço não incluso.
Você deve ter concluído uma formação de degustação de azeite nível básico anteriormente a data do curso e ser maior de 18 anos. Indicado para profissionais do Mundo do Azeite.
O curso é desenvolvido com metodologia única passada em uma sequência de aulas de conteúdo elaborado especialmente para o cenário atual dos azeites brasileiros.
O curso acontecerá com aulas teóricas e práticas de exercícios com degustação e elaboração de blends de mais de 40 azeites de maneira profissional executada em grupos ou individualmente conforme orientação do professor.
Os alunos irão aprender ferramentas práticas que poderão aplicar nos seus respectivos trabalhos melhorando os seus resultados na qualidade da produção do azeite. Estará apto a elaborar blends e criar novos aromas e sabores.
Não há necessidade de adquirir nenhum material. Todos os azeites e itens necessários para as práticas serão entregues durante o período do curso.
Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado por e-mail após avaliação.
Após se matricular, você precisará apresentar seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
– RG (apresentar original)
– CPF (apresentar original)
– Certificado ou outro documento com foto digital que
– Confirme a conclusão do curso básico de degustação.
– Você também pode apresentar outro documento de
identificação original que tenha os números do seu RG e CPF
Você poderá fazer o pagamento via boleto bancário, PIX, Cartão de Crédito ou dividir em 2 cartões de crédito em até 10x com juros.